Karine Mafra
Formada em Engenharia de Alimentos pela Escola de Engenharia Mauá, atua na área de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos e Qualidade desde 2006. Fundadora da Firmare Consultoria desde 2011, a empresa nasceu com o intuito de ser mais que um negócio de Qualidade e Segurança de alimentos, mas uma consultoria alinhada aos propósitos dos seus clientes, com uma visão sistêmica do negócio de alimentos, junto a parte técnica com a parte real de um negócio. Sua experiência abrange todos os lados do “balcão”, conhecendo com profundidade as necessidades dos donos de estabelecimentos e as dores da equipe de qualidade.
Atualmente, muito se fala sobre a importância da digitalização do seu negócio, acredito que muitos enfrentam o medo da tecnologia, compartilhamento de dados sobre processos, claros e já estabelecidos. A digitalização é um processo essencial para modernizar e otimizar os negócios. São inúmeros os benefícios:
- Eficiência;
- Competitividade no mercado;
- Redução de custos;
- Acesso a informação;
- Melhoria na Comunicação;
- Escalabilidade;
- Inovação;
- Melhor experiência do cliente;
- Assertividade na tomada de decisões.
Apesar dos inúmeros benefícios que a digitalização nos apresenta, não podemos esquecer do medo da tecnologia e resistência dos colaboradores em mudar os processos já estabelecidos que muitas vezes enfrentamos no nosso negócio. Para que tenha sucesso na digitalização da sua empresa é necessário investir tempo em capacitação e envolvimento da equipe frente a nova tecnologia. Nenhuma ferramenta fará mágica e resolverá seus problemas, é necessário respeitar o tempo de aprendizagem e amadurecimento que a ferramenta pode trazer.
O time de operações deve estar atento as melhorias e entender as decisões que serão tomadas a partir de agora terão muito mais assertividade e eficiência. Através de muita capacitação e análise de dados isso se tornará muito fácil e rápido.
A mudança de controles manuais em planilhas para uma ferramenta que realiza a captação de geolocalização, horário, fotos da câmera ou galeria, em um primeiro momento pode soar para um colaborador uma ferramenta “dedo – duro”, mas com passar de 1-2 meses já conseguem visualizar os benefícios e como seu dia-dia é muito mais produtivo. Para equipe de operações esses dados em tempo real já são transformados em indicadores isso otimiza muito o tempo da gerência, onde o foco está em satisfazer o cliente.
A digitalização é um passo fundamental para manter a competitividade no mercado atual. No futuro próximo poderá colher os frutos de um negócio mais ágil e eficiente.
Atualmente, muito se fala sobre a importância da digitalização do seu negócio, acredito que muitos enfrentam o medo da tecnologia, compartilhamento de dados sobre processos, claros e já estabelecidos. A digitalização é um processo essencial para modernizar e otimizar os negócios. São inúmeros os benefícios:
- Eficiência;
- Competitividade no mercado;
- Redução de custos;
- Acesso a informação;
- Melhoria na Comunicação;
- Escalabilidade;
- Inovação;
- Melhor experiência do cliente;
- Assertividade na tomada de decisões.
Apesar dos inúmeros benefícios que a digitalização nos apresenta, não podemos esquecer do medo da tecnologia e resistência dos colaboradores em mudar os processos já estabelecidos que muitas vezes enfrentamos no nosso negócio. Para que tenha sucesso na digitalização da sua empresa é necessário investir tempo em capacitação e envolvimento da equipe frente a nova tecnologia. Nenhuma ferramenta fará mágica e resolverá seus problemas, é necessário respeitar o tempo de aprendizagem e amadurecimento que a ferramenta pode trazer.
O time de operações deve estar atento as melhorias e entender as decisões que serão tomadas a partir de agora terão muito mais assertividade e eficiência. Através de muita capacitação e análise de dados isso se tornará muito fácil e rápido.
A mudança de controles manuais em planilhas para uma ferramenta que realiza a captação de geolocalização, horário, fotos da câmera ou galeria, em um primeiro momento pode soar para um colaborador uma ferramenta “dedo – duro”, mas com passar de 1-2 meses já conseguem visualizar os benefícios e como seu dia-dia é muito mais produtivo. Para equipe de operações esses dados em tempo real já são transformados em indicadores isso otimiza muito o tempo da gerência, onde o foco está em satisfazer o cliente.
A digitalização é um passo fundamental para manter a competitividade no mercado atual. No futuro próximo poderá colher os frutos de um negócio mais ágil e eficiente.
Karine Mafra
Formada em Engenharia de Alimentos pela Escola de Engenharia Mauá, atua na área de Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos e Qualidade desde 2006. Fundadora da Firmare Consultoria desde 2011, a empresa nasceu com o intuito de ser mais que um negócio de Qualidade e Segurança de alimentos, mas uma consultoria alinhada aos propósitos dos seus clientes, com uma visão sistêmica do negócio de alimentos, junto a parte técnica com a parte real de um negócio. Sua experiência abrange todos os lados do “balcão”, conhecendo com profundidade as necessidades dos donos de estabelecimentos e as dores da equipe de qualidade.